cascina fontana

Prodotti · Vendita diretta

Quello che produciamo,
direttamente da noi

Latte per la filiera Grana Padano DOP, erba e fieno, fiori stagionali, legna da ardere. Produzione propria, vendita diretta, senza intermediari.

Filiera latte

Grana Padano DOP

Il latte prodotto dalla nostra mandria viene conferito quotidianamente al caseificio convenzionato per la produzione di Grana Padano DOP. È la nostra produzione principale: ogni litro porta con sé il lavoro di due persone e 16 ettari di campi.

La DOP impone parametri precisi su cellule somatiche, carica batterica e composizione del latte. Li rispettiamo con analisi periodiche.

Non vendiamo latte direttamente: la filiera prevede la trasformazione in caseificio. Il Grana Padano della zona include, con ogni probabilità, latte prodotto qui a Rodigo.

Caratteristiche

DOP certificata

Conformità al disciplinare Grana Padano

Conferimento quotidiano

Latte fresco, raccolta giornaliera

Alimentazione controllata

Mais, erba medica e soia prodotti in cascina

Monitoraggio qualità

Analisi periodiche su composizione e igiene

Disponibilità stagionale

Primo taglio — maggio

Erba medica pregiata, alto contenuto proteico. Ideale per bovini e equini.

Secondo taglio — luglio

Fibra più fine, ottima per conigli e piccoli animali.

Terzo taglio — settembre

Foraggio autunnale, disponibilità variabile in base alle condizioni climatiche.

Vendita a balloni cilindrici e balle quadre. Consegna locale su accordo.

Vendita diretta

Erba medica e fieno

L'erba medica è la seconda coltura per importanza della nostra rotazione. Falciata in tre turni stagionali, viene essiccata e pressata in cascina.

Non lavoriamo con piattaforme o distributori: chi vuole il fieno ci chiama, concorda la quantità e viene a caricare.

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Vendita diretta

Legna da ardere

Legna di pianura padana — pioppo, robinia, qualche ciliegio selvatico — tagliata, spaccata e stagionata in cascina. La nostra viene lasciata asciugare almeno un'estate prima di essere venduta.

Vendiamo a chi è nelle vicinanze di Rodigo. Consegna su accordo per quantità significative.

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Disponibilità

Pronta in autunno

Legna già stagionata disponibile da settembre.

Vendita a quintale o metro cubo

Quantità minima e modalità di consegna concordate direttamente.

Essenze locali

Pioppo, robinia e altre essenze della pianura padana. Buona resa calorica.

Disponibile online

Prodotti nello shop

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