Cascina Fontana Rodigo · Mantova

Storia

Un’azienda agricola nata nel 2007.

Cascina Fontana è una società agricola familiare di Rodigo, in provincia di Mantova. Non ha secoli alle spalle: ha le stagioni di lavoro fatte dal 2007 a oggi sugli stessi campi, nella pianura tra l’Oglio e il Mincio.

La cascina con il portico ad archi e il capannone, vista da un campo coperto dai tunnel
La cascina vista dai campi: il corpo centrale con il portico ad archi e il capannone con il fotovoltaico.

Dal 2007 a oggi

Le tappe.

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    2007

    Nasce Cascina Fontana

    A Rodigo viene costituita la società agricola. Una famiglia, una terra di pianura tra l’Oglio e il Mincio, e il lavoro che comincia.

  2. 02

    L’attività agricola

    Il lavoro si organizza intorno alle colture da pieno campo della pianura mantovana: mais, frumento ed erba medica. L’acqua per irrigare arriva dalla rete dei canali di bonifica.

  3. 03

    Le colture

    Oggi coltiviamo 63 biolche, circa sedici ettari. Mais e frumento si alternano nei campi; l’erba medica dà tre tagli l’anno, da maggio a settembre.

  4. 04

    Le lavorazioni

    Il fieno asciuga in campo e si pressa in rotoballe: l’ultimo taglio, fotografato giorno per giorno. La legna si taglia in autunno e stagiona almeno un’estate. Il latte viene conferito ogni giorno al caseificio convenzionato della filiera Grana Padano DOP.

  5. 05

    L’organizzazione di oggi

    Una gestione familiare, con due operatori fissi. Trenta pannelli fotovoltaici sul capannone coprono circa il 60% del fabbisogno energetico. Fieno, legna e fiori si vendono direttamente in cascina, su appuntamento.

Settembre 2026

Il raccolto e la rotoballa.

Il terzo taglio dell’erba medica, l’ultimo della stagione, in tre giorni e sei capitoli: lo sfalcio, le andane, la rotopressa lungo i platani, il tramonto, la luna, e il giorno dopo la rastrellona dietro al Landini Testacalda.

Leggi la storia
Le andane la sera del 26 settembre, un attimo prima che la rotopressa le raccolga.

Come lavoriamo

Quattro cose che contano.

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Gestione diretta

Nessun intermediario tra noi e chi acquista. Chi chiama per il fieno o la legna parla con chi li ha lavorati.

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Conoscenza dei terreni

Conosciamo ogni appezzamento: dove l’acqua ristagna in primavera, dove il mais rende meglio, quali parcelle destinare all’erba medica.

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L’acqua

L’irrigazione arriva dalla rete storica dei canali di bonifica tra l’Oglio e il Mincio, la stessa che disegna la campagna di Rodigo.

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L’energia

Trenta pannelli fotovoltaici sul tetto del capannone coprono circa il 60% del fabbisogno energetico dell’azienda.

Vasca bordata in cotto con una scultura di airone, tra gli alberi del giardino e i campi
La fontana nel giardino della cascina: la vasca bordata in cotto e le sculture di aironi.
Il pergolato di legno accanto alla casa visto dall’alto, con il vecchio aratro azzurro sul ghiaino e l’airone della fontana in basso
Il pergolato, il ghiaino e il vecchio aratro azzurro, visti dal tetto.

Vuoi vedere cosa produciamo?

Dal latte per il Grana Padano DOP al fieno, dalla legna ai fiori: sei produzioni e il calendario dell’anno in cascina.

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